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ユニワークスは飲食に係わる様々な分野のプロによる
総合的なサービスを提供します。


担当部門:飲食店開業コンサルタント

花井 広之 Hroyuki Hanai

飲食店開業コンサルタント 花井 広之
花井 広之 Hroyuki Hanai
飲食店開業コンサルタント
店舗開発・立地調査、設備検証
事業計画書作成アドバイス、メニュー提案
店舗設計・デザイン、厨房設計
開業オペレーションサポート
その他開業支援業務全般
デザイン会社、店舗内装工事会社、食品輸入商社にてデザインから飲食店開業マネジメントまで多岐にわたる分野を経験し、飲食店開業支援のノウハウを習得。特に、製菓・製パン業に精通しており、ベーカリー、パティスリーの店舗プロデュースに多数の実績を持つ。
現在は独立し、開業支援コンサルタントとして店舗のデザイン・設計からマネジメントサポートまで個人店舗の開業支援に幅広く活躍中。

主な業務経歴
1985年から大手デザイン会社にて駅ビルやデパ地下などの食品売り場の環境デザイン、店舗デザイン・プロデュースを手掛ける。
その後店舗内装工事会社にて、シアトル系カフェ、焼き肉チェーン等のFCチェーンの多店舗展開業務、食品輸入商社にて飲食店開業支援のスーパーバイザーとして製パン・製菓を中心に数多くの独立開業プロデュースの実績を積む。

花井 広之の業績

メッセージ
ベーカリー、パティスリーや様々な形態の飲食店の開業支援を、ここ12年で約50店舗ほどプロデュースさせていただいております。
自分自身28年の店舗設計・施工の経験を通じて、これからのライフワークとして5年、10年と続き、老舗と呼ばれるようなお店づくりをしていきたい!という思いから、開業支援コンサルタントとして独立しました。
これまでの内装業者の業務領域を超え、飲食店開業を目指すオーナー様と、生涯お付き合いのできるパートナーとして尽力して参ります。









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