フランス料理の調理経験と大手惣菜、大手コンビニチェーンでの惣菜商品、弁当商品の商品開発の経験があり、飲食店のメニュー開発はもとより、加工食品の製造に関しても対応可能です。
特に、調理の現場における原材料調達や選定、調理技術指導、調理オペレーションの開発にかけては、幅広く、高水準のご支援をさせていただきます。